Crema dulce de queso estilo ciudad de lodi

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CHEFMAURIZIOCORTI 90 Recetas Ver sus recetas

Recetas de Dulces » Mousses y cremas

Tiempo de preparación20 Minutos

Tiempo de cocción0 Minutos

Receta para4 personas

Dificultad Fácil

Envíada el07/05/2009

Leída 3894 Veces

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Crema dulce de queso estilo ciudad de lodi está clasificada con los siguientes tipos

Postres

Descripción de la receta crema dulce de queso estilo ciudad de lodi

Queso Mascarpone, azúcar, huevo y ron todo bien mezclado da como resultado un postre fácil y delicioso.

¿Qué ingredientes necesito para preparar crema dulce de queso estilo ciudad de lodi?

150 gramos queso mascarpone
150 gramos azucar
2 yemas de huevos batidas

2 claras de huevos montadas
1 cuchara de ron de calidad

¿Cómo se prepara crema dulce de queso estilo ciudad de lodi?

Tomar un cuenco mediano y batir las yemas con el azúcar hasta obtener una crema suave. Añadir el queso mascarpone y continuar batiendo. Echar el Ron y mezclar.
Montar a punto de nieve las claras de huevo con una pizca de sal, a temperatura ambiente. Echa las claras en la mezcla con el queso, y mezcla muy bien, de abajo hacia arriba y sin batir, para evitar que se bajen las claras.
Servir esta fantástica crema muy fría, acompañada con galletas de pastelería.

Receta autentica de la ciudad "Lodi" de la region "Lombardia". Es muy sencilla y utilizamos muy famoso queso "Mascarpone". Para los ninos substituir el alcohol por la misma cantidad de leche con vainilla.

La receta crema dulce de queso estilo ciudad de lodi tiene 2 comentarios

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